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宇宙食の進化 — フリーズドライからミシュラン級の宇宙料理まで

宇宙食の60年の進化を解説。マーキュリー計画のチューブ食からISS時代のフリーズドライ、そしてミシュランシェフが手がける宇宙料理の最前線まで。将来の宇宙農業の可能性も紹介。